কাঁচা টমেটো ভাজি চিংড়ি মাছের সাথে

কাঁচা টমেটো ভাজি চিংড়ি মাছের সাথে

কাঁচা টমেটো খুব অল্প সময় বাজারে থাকে। এখনো খুজলে হয়তো বাজারে কিছু কাঁচা টমেটো পেয়ে যাবেন। দেরী না করে কিনে ফেলুন এবং বানিয়ে ফেলুন মজাদার কাঁচা টমেটো ভাজি চিংড়ি মাছের সাথে।

চিংড়ি মাছের পাতলা ঝোল

আমার কাছে চিংড়ি মাছ হচ্ছে ‘ওয়ান্ডার ফিশ’। একে যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন মজা লাগবেই। এমনকি চিংড়ি মাছকে অতি সাধারণ ভাবে ঝোল ঝোল করে রান্না করলেও এর স্বাদের কোন কমতি হয় না।

ডিপ ফ্রাইড ফিশ

খাবার হিসেবে ডিপ ফ্রাইড ফিশ খুবই মজার একটা রেসিপি। এটা আপনি যেমন বিকেলের নাস্তা হসেবে চায়ের সাথে খেতে পারবেন, তেমনি গরম গরম সাদা ভাত, খিচুড়ি, পোলাও, বিরিয়ানি কিংবা ফ্রাইড রাইসের সাথেও সমান তালে জমিয়ে খেতে পারবেন।

কাঁচা টমেটো আর ছোট মাছের চচ্চরি

কাঁচা টমেটো আর ছোট মাছের চচ্চরি

ছোট মাছের চচ্চরি অনেক সাধারণ একটা রান্না। প্রায় সব বাড়িতেই এটা কম বেশি রান্না করা হয়। এই অতি সাধারণ রান্নাকেও অন্য রকম করে তোলা যায়। বিশেষত এই শীতকালে, কাঁচা টমেটো যোগ করে। আর চচ্চরিটা হয়ও অসাধারণ। একটু টক টক, ঝাল ঝাল। শীতের সময় গরম গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে দারুণ লাগে। উপকরণ ছোট মাছ ১/২…

দই চিংড়ি

চিংড়ির মত মজার জিনিস খুব কমই আছে। কতভাবেই না চিংড়ি রান্না করে খাওয়া যায়। আজ আমি দেখাব কি করে দই চিংড়ি করা যায়। খুবই মজার রেসিপি, অথচ বানানো খুবই সোজা।

চিংড়ির মালাইকারি

চিংড়ির মালাইকারি

চিংড়ি মাছ। বাঙ্গালির অতি প্রিয় একটি খাবার। সেই চিংড়ি মাছের একটি অতি জনপ্রিয় রেসিপি হচ্ছে চিংড়ির মালাইকারি। এটি বানানোও অনেক সোজা। চলুন রেসিপিটি দেখে নেই।